Chim Mía

Chim Mía

 

Chim Mía nướng, chỉ cần nghe qua cái tên thôi thì tôi lại nhớ ngay đến hình ảnh bếp than hồng với mùi hương cuốn hút đến khó tả, ăn một lần nhưng cái hương vị ấy có lẽ bạn sẽ không bao giờ quên.

 

Dac San Quang Ngai

Ảnh : Chim Mía

 

Người dân quen gọi với cái tên Chim Mía để gọi loài chim ngủ trong những đồng mía bạt ngàn ở Quãng Ngãi như chim chéo, chim én, chìa vôi, chào mào,… Nhưng có lẽ chim chéo là to nhất và có thịt thơm ngon nhất. Mùa bắt chim từ tháng 8 đến tháng 4 năm sau.

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *