Dac San Quang Ngai

Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà

 

Có lẽ khi nhắc đến Quảng Ngãi, món ăn làm tôi phải xao xuyến nhất đó là Cá bống Sông Trà, là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng với hương vị rất đặc biệt, thịt cá dai dai và mằn mặn, ăn với cơm trắng nóng hổi là ngon nhất, làm mồi nhắm rượu cũng trên cả tuyệt vời.

 

Dac San Quang Ngai

Ảnh : Cá bống sông Trà

 

Theo người dân ở đây, cá bống song Trà ngon nhất là vào mùa hè,  để có món cá bống kho tiêu hảo hạng, phải là cá bống cát sống ở giữa sông. Cá tươi cho vào niêu đất rồi nêm gia vị, đậy nắm chụp lửa riu riu hơn nửa tiếng đồng hồ là có ngay một món cá bống thơm ngon nóng hổi, ăn hoài không ngán.

 

Dac San Quang Ngai

Ảnh : Cá bống sông Trà

 

Từng được danh hiệu nằm trong số 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam, hiện nay món ăn này được chế biến đóng hộp và bán khắp nơi, tuy nhiên để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của cá bống song Trà, bạn hãy đến Quãng Ngãi nhé !

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *